一方面，干燥技術是一種應用于許多行業，包括主要的能源消費：農業、生物、食品、紡織礦產、醫藥、造紙、高分子材等。它也可能是最古老的化工單元操作，減少水分含量在產品通過熱能產生干燥產品對desierd屬性應用干燥的目的。控制烘干機主要是手工在早期自動控制的出現只是最近在工業干燥設備，特別是與PID控制的介紹（在控制一個dirst范式）1942用齊格勒和尼克爾斯，而控制技術已經在化工行業1970年代中期以來廣泛使用，數應用控制干燥是相對靜止的，并與輸運現象涉及干燥的復雜性，沒有一個單一的控制器可應用于所有烘干機。而且大部分的研究還集中在干燥機理的認識，以及產品的質量而不是本身的操作，控制，因此，它是不令人驚訝地看到，相對很少有發表的作品處理控制方面在干燥的同時要注意烘干機的主要成本是非常重要的，在干燥的更深層次的理解，新的“智能”機可以更可靠和更具成本效益比經典的烘干機。